Kukurydza

Kukurydza, to nie tylko smaczny dodatek do sałatek, ale i cenne zioło:

Zastosowanie magiczne:

1. Ziarno kukurydzy (jedno!) włożone do kołyski czy łóżeczka dziecka chroni je przed negatywnymi energiami.

2. Pęczek kolb kukurydzy powieszony w domu nad lustrem przynosi pomyślność domownikom i gospodarstwu.

3. Spalenie jesienią w ognisku nieparzystej ilości kaczanów kukurydzy zapewnia dobry urodzaj w następnym roku i powodzenie w sprawach materialnych.

Zastosowanie medyczne:

1. Kukurydza wykazuje właściwości:

– stymulujące,

– rozkurczowe,

– przeciwzapalne,

– zwiększające wydzielanie żółci,

– zmniejszające napięcie mięśni gładkich,

– moczopędne,

– obniżające ciśnienie krwi,

– osłaniające,

– regenerujące.

2. Wewnętrznie kukurydzę stosuje się w:

– chorobach wątroby,

– stanach zapalnych woreczka żółciowego,

– kamicy żółciowej,

– trudnościach z oddawaniem moczu,

– zapaleniu pęcherza i miedniczek nerkowych,

– kolce nerkowej,

– białkomoczu,

– skazie moczanowej,

– moczeniu nocnym u dzieci,

– reumatyzmie,

– cukrzycy,

– otyłości.

3. Nie jest znane.

Przepisy kulinarne

Kukurydza w śmietanie

6 kolb kukurydzy
1 łyżka masła
¼ szk. posiekanych szalotek
½ szk. gęstej śmietany
sól, pieprz
szczypiorek
Z kolb odciąć ziarna kukurydzy. Następnie na rozgrzane masło wrzucić posiekane szalotki i smażyć je około 3 minut, wówczas dodać kukurydzę oraz śmietanę. Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 2 minut. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Kukurydza w sosie

2 szklanki kukurydzy konserwowanej
1 łyżka masła
1 łyżeczka ulubionych ziół
½ szklanki tartego sera żółtego
sól, pieprz
Na patelni rozgrzać masło, dodać kukurydzę, zioła i przyprawy. Smażyć kilka minut mieszając, dodać ser, podgrzewać aż się roztopi. Możemy to danie również przyrządzić z kukurydzy wyłuskanej z kolb, oczywiście trzeba ją wcześniej ugotować.