O mnie

Moje zdjęcie
A co tu pisać? Ci co mnie znają, to mnie znają. A Ci co nie znają, to i tak z tego wpisu niczego się nie dowiedzą. Uwaga! Nie udzielam na blogu żadnych porad!!!

czwartek, 30 lipca 2015

Werbena

Werbena - piękny kwiat ogrodowy i cenne zioło ochronne:



Zastosowanie magiczne:
1. Noszenie przy sobie kwiatów werbeny pomaga zachować równowagę wewnętrzną i zewnętrzną, pozwala z odwagą patrzeć w przyszłość i śmiało realizować plany.
2. Trzymanie ziela werbeny w miejscu pracy pozwala patrzeć na nią z szerszej perspektywy i dostrzec jej prawdziwą wagę i wartość, chroni uzyskaną pozycję zawodowo-finansową.
3. Umieszczenie w domu werbeny chroni go przed uderzeniem pioruna i skutkami burzy.
4. Spalanie ziela werbeny (w kadzielnicy, kominku itp.) oczyszcza i chroni zarówno budynek, jak i wszystkich jego mieszkańców przed agresją psychoenergetyczną w każdej postaci.
5. Medytowanie werbeny wycisza emocje i sprowadza spokój wewnętrzny.
6. Kąpiel w zielu werbeny usuwa negatywne energie i wpływa korzystnie na witalność.
Zastosowanie medyczne:
1. Werbena ma właściwości:
– wzmacniające,
– rozkurczowe,
– relaksujące,
– uspokajające,
– wzmacniające,
– żółciopędne,
– napotne,
– przeciwgorączkowe,
– mlekopędne.
2. Wewnętrznie stosujemy w przypadku:
–  bezsenności,
– stanów napięcia nerwowego,
– depresji,
– dolegliwości wątroby,
– żółtaczki,
– zatruć,
– biegunki,
– chorób śledziony,
– kokluszu,
– malarii,
– przeziębienia,
– grypy.
3. Zewnętrznie stosujemy:
– do płukania ust w dolegliwościach dziąseł,
– w zwichnięciach,
– w stłuczeniach,
– w egzemie,
– na sączące się owrzodzenia,
– jej zapach usuwa migrenowe bóle głowy.
Przepisy kulinarne
Można stosować jako zioło przyprawowe, gdyż nadaje potrawom przyjemny aromat. 

środa, 29 lipca 2015

Aksamitka

Aksamitka to nie tylko ładny kwiatek ozdobny, ale i cenne zioło:



Zastosowanie magiczne:
1. Aksamitka jest naturalnym wrogiem nicieni, wabi je a przyczepione do jej korzeni giną z głodu, a jej zapach odstrasza owady oraz niszczy chwasty, dlatego w swojej ojczyźnie była stosowana przez Indian do obsadzania pól uprawnych w celu ich ochrony.
2. Kwiaty aksamitki są naturalnym barwnikiem i można ich używać do farbowania tkanin na kolor żółty.
3. Posmarowanie dłoni olejkiem z aksamitki czyni człowieka bardziej cierpliwym i wytrzymałym.
4. Kwiaty aksamitki trzymane w dowolnym naczyniu z surowców naturalnych (drewno, szkło, glina, ceramika itp.) odświeżają powietrze, nadają mu przyjemny zapach i chronią przed negatywnymi energiami.
Zastosowanie medyczne:
1. Kwiaty aksamitki mają działanie:
– moczopędne,
– rozkurczowe,
– przeciwzapalne,
– poprawiające wzrok,
– przeciwnowotworowe.
2. Zapach aksamitki stosowany w postaci olejku lub ekstraktu wykazuje właściwości:
– dezynfekcyjne,
– odstraszające owady, szczególnie muchy i komary.
Przepisy kulinarne
Herbata z aksamitki
Czarną herbatę zmieszać w równych proporcjach z ususzonymi płatkami kwiatów aksamitki, zaparzać jak zwykłą herbatę.
Dodatek barwiący
Sproszkowane kwiaty aksamitki można dodawać do sosów, dań mięsnych, zup i past rybnych jako dodatek smakowy i barwiący na żółto.

sobota, 25 lipca 2015

Owies

Owies to nie tylko popularne zboże, ale także i cenna roślina lecznicza:



Zastosowanie magiczne:
1. Nasion owsa są niezastąpione w magii finansów. Noszenie kilku ziaren w portfelu chroni pieniądze i przyciąga okazje do zarobku.
2. Kąpiel w słomie owsianej wzmacnia możliwości intelektualne, podobnie jak spożywanie kisielu z ziaren owsa.
3. W celu zapewnienia sobie dostatku należy w porze dojrzewania owsa (sierpień) pójść na pole, gdzie on rośnie, wyłuskać garść ziaren, wrócić do domu i rozsypać je w sieni (korytarzu) przed sobą.
4. Jeśli chcemy, by dany rok był obfity i płodny w dowolnym tego słowa znaczeniu należy w Niedzielę Palmową wysiać w doniczce owies, pielęgnować go kiedy wzejdzie, a w Zielone Świątki oddać Naturze.
Zastosowanie medyczne:
1. Owies wykazuje działanie:
– stymulujące,
– rewitalizujące,
– odmładzające,
– wzmacniające,
– przeciwbólowe,
– mineralizujące,
– przeciwreumatyczne.
2. Wewnętrznie stosuje się go w przypadku:
– osłabienia,
– przemęczenia,
– rekonwalescencji,
– chorób przewodu pokarmowego,
– dolegliwości nerek,
– w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych,
– chorób dróg moczowych,
– załamania nerwowego,
– epilepsji,
– reumatyzmu i artretyzmu.
3. Zewnętrznie zalecany jest przy:
– chorobach skóry, egzemach,
– opryszczce,
– czyrakach i ropniach,
– półpaścu,
– alergiach kontaktowych.
Przepisy kulinarne
Bliny owsiane
600 g płatków owsianych
3 szk. mleka
1 jajko
sól, cukier
Płatki owsiane gotujemy na mleku, po czym przecieramy je przez sito. Dodajemy do nich jajko, cukier oraz sól. Całość dokładnie mieszamy. Z powstałej masy smażymy bliny na rozgrzanym maśle.
Sałatka owsiana
1 łyżeczka płatków owsianych
1 łyżeczka soku z cytryny
duże jabłko
1 łyżeczka zmielonych orzechów
1 łyżeczka rodzynek
3 łyżki jogurtu
Obrane jabłko kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy płatki owsiane, posiekane orzechy oraz rodzynki. Całość dokładnie mieszamy i polewamy jogurtem.

piątek, 24 lipca 2015

Oset

Traktujemy go jak uporczywy chwast, lecz oset jest też cennym surowcem zielarskim:


Zastosowanie magiczne:
1. Kwiatostany ostu umieszczone w pojemniku i postawione w pokoju wzmocnią siły psychiczne i zdrowie fizyczne domowników.
2. Kwiaty ostu noszone przy sobie chronią energię osobistą.
3. Oset oddala melancholię i według tradycji zielarskiej uważany jest za silny środek antydepresyjny.
4. Koszula utkana z włókien ostu jest najsilniejszym z możliwych środków ochronnych przeciwko każdego rodzaju agresji.
Zastosowanie medyczne:
1. Oset wykazuje właściwości:
– przeczyszczające,
– przeciwmalaryczne.
2. Wewnętrznie stosuje się go przy:
– żółtaczce,
– hemoroidach,
– zaparciach,
– dolegliwościach wątroby i śledziony.

wtorek, 21 lipca 2015

Lipa

Święte drzewo Słowian - lipna. Od dawien dawna znane są właściwości lecznicze zarówno samego drzewa, jak i pozyskiwanego z niej miodu:


Zastosowanie magiczne:
1. Zasadzenie drzewa lipy w ogrodzie chroni cały dom i otoczenie przed negatywnymi energiami. To jedno z najbardziej ochronnych drzew.
2. Napełnienie poduszki kwiatami lipy zapewni zdrowy sen i usunie bezsenność.
3. Zrobienie talizmanu ochronnego na drewnie lipy znacząco wzmacnia jego działanie.
4. Noszenie przy sobie ususzonych kwiatów lipy zapewnia życzliwość innych i przyciąga pomocnych ludzi.
5. Medytowanie drzewa lipy sprowadza natchnienie i wzmacnia kreatywność.
Zastosowanie medyczne:
1. Lipa wykazuje właściwości:
– napotne,
– osłaniające na drogi oddechowe,
– moczopędne,
– rozluźniające na mięśnie gładkie,
– gojące,
– wzmacniające,
– stymulujące,
– żółciopędne,
– uspakajające,
– nasenne,
– odtruwające.
2. Wewnętrznie stosuje się ją przy:
– chorobach zakaźnych układu oddechowego,
– zapaleniu oskrzeli, płuc i gardła,
– nadmiernej pobudliwości nerwowej,
– nerwobólach,
– przemęczeniu,
– zaburzeniach trawienia,
– miażdżycy,
– problemach z przemianą materii.
3. Zewnętrznie lipa jest stosowana:
– do usuwania piegów,
– w podrażnieniach i świądzie skóry,
– na rany i stłuczenia
Przepisy kulinarne
Miód lipowy

Doskonale sprawdza się jako zamiennik cukru i dodatek do ciast czy deserów. Z powodzeniem można wykorzystać go do przyrządzania mięs.

niedziela, 19 lipca 2015

Szczaw

Szczaw to nie tylko roślina na zupę, ale także ważne ziele lecznicze i magiczne:



Zastosowanie magiczne:
1. Skropienie naparem ze szczawiu miejsca, gdzie prowadzimy biznes przyciąga klientów.
2. Trzymanie nasion szczawiu pod prześcieradłem sprzyja poczęciu dziecka.
3. Jeśli masz problemy z komunikowaniem się z innymi, chwilę przed wypowiedzeniem swego zdania pożuj przez moment liść szczawiu.
Zastosowanie medyczne:
1. Szczaw ma właściwości:
– oczyszczające,
– przeciwbiegunkowe,
– żółciopędne,
– wzmacniające,
– przeciwgorączkowe,
– moczopędne
2. Wewnętrznie stosujemy w przypadku:
– biegunki,
– czerwonki,
– stanów gorączkowych,
– dolegliwości serca,
– problemów żołądkowych,
– chorób wątroby,
– astmy,
– żylaków.
3. Zewnętrznie stosujemy na:
– rany,
– wrzody,
– czyraki,
– świerzb,
– hemoroidy.
Przepisy kulinarne
Chłodnik wschodni
½ kg liści szczawiu
4 ogórki
szczypior
łyżeczka masła
łyżeczka startego chrzanu
łyżka cukru
4 jajka ugotowane na twardo
1 l kwasu chlebowego
sól
Szczaw dokładnie umyć pod bieżąca wodą po czym wrzucić go do rondla z rozgrzanym masłem. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie całość zmiksować. Następnie dodać obrane ogórki pokrojone w kostkę oraz posiekany szczypior.
Natomiast jajka ugotowane na twardo przekroić na połówki, wyjąć z nich żółtka, które należy rozetrzeć z chrzanem, a białka drobno posiekać, przełożyć do pozostałych składników. Na sam koniec zalać całość kwasem chlebowym. Doprawić do smaku solą oraz cukrem i schłodzić w lodówce. 

sobota, 18 lipca 2015

Jęczmień

Zaczynają już dojrzewać zboża, które są bardzo użyteczne w zielarstwie:

Zastosowanie magiczne:
1. Rzucenie za siebie ziaren jęczmienia na dowolnej drodze odcina od negatywnych wspomnień z przeszłości.
2. Zakopanie garści ziaren jęczmienia o północy na rozstajnych drogach przyciąga okazje do zarobku i chroni stan posiadania.
3. Rozsypanie jęczmienia na podwórku o poranku na nowiu Księżyca chroni wszystkie żywe istoty mieszkające w danym domu.
Zastosowanie medyczne:
1. Jęczmień wykazuje właściwości:
– regulujące pracę przewodu pokarmowego,
– wzmacniające,
– witaminizujące,
– oczyszczające,
– nawilżające.
2. Wewnętrznie stosuje się go w:
– biegunkach,
– czerwonce,
– dolegliwościach wątroby,
– astmie,
– hemoroidach,
– zaparciach,
– nieżytach pęcherza moczowego,
– kamicy moczowej,
– osłabieniu i niedokrwistości,
– niestrawności.
3. Zewnętrznie zalecany jest w przypadku:
– chorób skórnych.
Przepisy kulinarne
Kasza jęczmienna na słodko
1i ½ szk. kaszy jęczmiennej
6 szk. mleka
łyżka masła
4 jajka
sól
¾ szk. słodkiej śmietany
cukier
cynamon
1 szk. gęstej śmietany
Kaszę dokładnie wypłukać i wsypać do wrzącego mleka. Dodać łyżkę masła i cały czas mieszając gotować na małym ogniu. Ugotowana kaszę zdjąć z ognia i wbić do niej jajka, dodać śmietankę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut. Podawać ze śmietaną, cukrem i cynamonem.
Pyzy z kaszą jęczmienną
12 średnich ziemniaków,
1 szklanka kaszy jęczmiennej,
1 mała cebula,
100 g boczku,
sól.
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnej tarce. Odcisnąć, dodać namoczoną i odsączoną kaszę jęczmienną. Posolić. Zagnieść ciasto. Uformować niewielkie, okrągłe pyzy, wrzucić na wrzątek i gotować ½ godz. Boczek pokrajać i przesmażyć z posiekaną cebulą. Polać nim odcedzone uprzednio pyzy. Można dodać do ciasta około100 g mąki. Robi się to w wypadku, gdy ziemniaki są wodniste i zachodzi obawa, że pyzy podczas gotowania się rozpadną.

czwartek, 16 lipca 2015

Mięta

Mięta to cenne zioło i aromatyczna przyprawa


Zastosowanie magiczne:
1. Noszenie liści mięty w portfelu chroni i przyciąga pieniądze.
2. Trzymanie świeżej lub suszonej mięty w sypialni pobudza aktywność seksualną, ułatwia pierwsze intymne zbliżenie, chroni stałe związki partnerskie, za­pewnia wierność.
3. Zapach mięty pomaga zająć się czymś nowym i przezwyciężyć obawy związane z wszelką podejmowaną po raz pierwszy działalnością.
4. Spalanie mięty (w kadzielnicy, kominku itp.) sprzyja powiększeniu się liczby przyjaciół i znajomych, korzystnie wpływa na rozwój życia towarzyskiego, przyciąga ciekawe propozycje.
5. Medytowanie mięty przyciąga okazje do zarobienia pieniędzy i korzystnego ich zainwestowania, chroni przed zazdrością na tle materialnym.
6. Hodowanie mięty w ogródku lub doniczce oczyszcza przestrzeń z negatywnych wibracji i chroni przed agresją psychoenergetyczną.
Zastosowanie medyczne:
1. Mięta wykazuje właściwości:
– pobudzające czynności wydzielnicze żołądka i wątroby,
– ułatwiające trawienie,
– rozkurczowe,
– przeciwdziałające zastojom żółci w pęcherzyku żółciowym,
– regulujące perystaltykę jelit,
– wiatropędne,
– przeciwbólowe,
– przeciwbakteryjne,
– uspokajające,
– napotne,
– przeciwzapalne,
– przeciwświądowe,
– zapobiegające nudnościom.
2. Wewnętrznie stosuje się ją przy:
– dolegliwościach przewodu pokarmowego,
– nieżytach żołądka i jelit,
– braku apetytu,
– kolce jelitowej,
– biegunce,
– osłabieniu czynności trzustki,
– chorobach wątroby i dróg żółciowych,
– żółtaczce,
– nerwicach wegetatywnych,
– migrenowych bólach głowy,
– chorobie lokomocyjnej,
– pobudzeniu nerwowym.
3. Zewnętrznie miętę zaleca się:
– do płukania jamy ustnej i gardła,
– do okładów w zapaleniach stawów,
– w reumatyzmie,
– w nerwobólach.
Przepisy kulinarne
Mięta wykorzystywana jest w kuchni głównie podczas przygotowywania deserów. Warto jednak wiedzieć, że w wielu krajach, jest wręcz obowiązkowym składnikiem mięsnych potraw. Miętą można przyprawiać wszelkie dania z mięsem (jagnięcinę, drób, baraninę, zapiekanki). Dobrze czuje się też w zupach i sałatkach. Roślina ta dodawana jest także do potraw rybnych, serów i marynat.
Likier miętowy
70 g liści mięty,
3 g cynamonu (połamanej kory)
8 g imbiru
0,40 l spirytusu
40 dag cukru
½ l wody
Z cukru i wody przygotowuje się syrop i wrzącym zalewa się pokrojone składniki ziołowe. Schładza się i dodaje spirytus. Odstawia się w pojemniku na 14 dni, po tym czasie przecedza się przez gęste sito lub gazę, butelkuje i odstawia do leżakowania na kilka tygodni.

wtorek, 7 lipca 2015

Bób

Bób to nie tylko smaczna roślina, ale i pomocne zioło.


Zastosowanie magiczne:
1. Ziarnko bobu noszone w portfelu przyciągnie pieniądze i będzie je chronić.
2. Kwiaty bobu rozsypane w miejscu pracy otworzą oczy na nowe, intratne źródła dochodów.
3. Posypanie progu mąką ze zmielonego bobu nie pozwoli biedzie wejść do domu.
Zastosowanie medyczne:
1. Bób ma właściwości:
– wzmacniające,
– odżywcze,
– oczyszczające,
– przeciwzapalne,
– ściągające.
2. Wewnętrznie stosuje się bób w przypadku:
– chorób wątroby,
– dolegliwościach jelit,
– biegunki,
– czerwonki,
– dysfunkcji nerek,
– zatrzymaniu miesiączki.
3. Zewnętrznie bób jest pomocny przy:
– problemach z cerą,
– ropniach i liszajach,
– wrzodach.
Przepisy kulinarne
Bób gotowany
½ kg bobu
5 dag masła
sól
Bób zalać osoloną wodą i gotować do miękkości. Następnie go odcedzić i obrać z łusek. Przed podaniem polać masłem.
Bób z czosnkiem
½  kg bobu
4 ząbki czosnku
1/3  szklanki oliwy
sok z 1 cytryny
szczypta młodego koperku
sól
Bób opłukać i ugotować razem z obranym czosnkiem w niewielkiej ilości lekko osolonej wody, zmiksować, dodać sok z cytryny, połowę oliwy i doprawić do smaku solą. Wyłożyć na półmisek, polać oliwą i posypać koperkiem.
Sałatka z bobem
500 g bobu
100 g pomidorów
50 g cebuli
2 jajka ugotowane na twardo
1 surowe żółtko
łyżka musztardy
sok z cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżka posiekanego koperku
cukier
sól
pieprz
mielona papryka
Bób zalać osolonym wrzątkiem i ugotować. Jajka, pomidory i cebulę pokroić w kostkę. Następnie musztardę utrzeć razem z żółtkiem, olejem, papryką oraz sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Bób odcedzić i połączyć z  resztą składników, polewając sosem. Całość delikatnie wymieszać i posypać koperkiem. 

sobota, 4 lipca 2015

Koper

Koper to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale i cenne zioło lecznicze:


Zastosowanie magiczne:
1. Od dawna znane jest silne działanie ochronne kopru. W tym celu wiesza się go nad drzwiami, nosi przy sobie lub kładzie pod materac. Szczególnie polecany jest do ochrony dzieci, należy go włożyć do łóżeczka lub wózka.
2. Dodanie nasion kopru do kąpieli powoduje, że człowiek jest pewny siebie i skuteczny w swoich działaniach.
3. Spożywanie kopru w dowolnej postaci nasila pożądanie i podnosi sprawność seksualną.
Zastosowanie medyczne:
1. Koper ogrodowy działa:
– pobudzająco,
– rozkurczowo,
– mlekopędnie,
– moczopędnie,
– regulująco na trawienie,
– wiatropędnie,
– wykrztuśnie.
2. Stosuje się go w przypadku:
– niestrawności,
– kolki jelitowej,
– wzdęć,
– skurczach w obrębie jamy brzusznej,
– problemów z laktacją,
– nadmiernej fermentacji.
Koper ogrodowy jest środkiem działającym łagodnie, dlatego można go stosować u niemowląt, małych dzieci i osób schorowanych oraz wiekowych.
3. Zewnętrznie – wąchanie kopru likwiduje czkawkę.
Przepisy kulinarne
Zielonej natki kopru ogrodowego używa się ze względu na jego aromatu od wczesnej wiosny do jesieni, głównie w postaci poszatkowanej, jako przyprawy do ziemniaków, warzyw i zup, do posypania nowalijek, sałaty, mięs i sosów, a także do sporządzania masła roślinnego.

Ze względu na konserwujące właściwości kopru, stosuje się go do kwaszenia ogórków, najczęściej w całości: korzeń, łodyga, liście i nie do końca dojrzałe owocostany, w stanie zielonym lub też wysuszonym. Owoce kopru dodaje się również do potraw z kiszonej i świeżej kapusty, a także do wypieku chleba, rogalików itp.

środa, 1 lipca 2015

Pokrzywa

Pokrzywa to niezwykła pod każdym względem roślina. Poleskie szeptuchy w swoich ogrodach miały specjalne miejsce - pokrzywnik, gdzie przez cały sezon hodowały pokrzywy. A o to mój pokrzywnik:


Zastosowanie magiczne:
1. Noszenie przy sobie ziela pokrzywy usuwa lęki, dodaje odwagi i śmiałości, zachęca do aktywności.
2. Trzymanie ziela pokrzywy pod prześcieradłem pobudza wszystkie zmysły, uaktywnia sferę seksualną, usuwa zahamowania i pruderię, pomaga cieszyć się intymną bliskością partnera, a w dodatku zapewnia pomyślne poczęcie upragnionego dziecka.
3. Okadzanie się dymem z pokrzywy wzmacnia zdrowie, dodaje siły fizycznej, ułatwia pokonywanie barier i przeszkód na drodze do osiągnięcia sukcesu.
4. Medytowanie pokrzywy pomaga skończyć z użalaniem się nad sobą i innymi, mało konstruktywnymi uczuciami, dodaje sił „na ostatniej prostej”.
5. Rozrzucenie pociętej pokrzywy wokół domu lub przed progiem (od zewnątrz) odżegnuje zło i odsyła je tam, skąd przyszło.
6. Poleskie szeptuchy miały specjalne miejsce, tzw. pokrzywnik, gdzie pozwalały swobodnie rosnąć roślinie, a ta zapewniała im ochronę i odpędzała negatywne energie.
Zastosowanie medyczne:
1. Pokrzywa wykazuje właściwości:
– odżywcze,
– witaminizujące,
– mineralizujące,
– wzmacniające,
– stymulujące,
– regenerujące,
– oczyszczające,
– krwiotwórcze,
– przeciwkrwotoczne,
– obniżające ciśnienie krwi,
– pobudzające wydzielanie soków żołądkowych,
– żółciopędne,
– regulujące trawienie,
– ściągające,
– przeciwbiegunkowe,
– mlekopędne.
2. Wewnętrznie zaleca się ją przy:
– wyczerpaniu,
– uporczywych bólach głowy,
– osłabieniu,
– chorobach krwi,
– anemii,
– białaczce,
– wszelkiego rodzaju krwawieniach,
– nadciśnieniem,
– chorobie wieńcowej,
– miażdżycy,
– niewydolności serca,
– zaburzeniach przemiany materii,
– zapaleniu dróg moczowych,
– skąpomoczu,
– kamicy moczowej,
– skazie moczanowej,
– reumatyzmie,
– artretyzmie,
– stanach zapalnych przewodu pokarmowego,
– biegunkach,
– wrzodach żołądka i jelit,
– chorobach wątroby i dróg żółciowych,
– krwiopluciu,
– infekcjach jamy ustnej,
– zapaleniu dziąseł,
– anginie
– pleśniawkach,
– cukrzyca,
– nadczynność tarczycy,
– zatrucia pokarmowe,
– zaburzona laktacja.
3. Zewnętrznie pokrzywę stosuje się w:
– reumatyzmie,
– artretyzmie,
– trądziku,
– wypryskach,
– łupieżu,
– wypadaniu włosów,
– łojotoku,
– liszaje,
– opryszczka.
Przepisy kulinarne
Pokrzywę można ją przyrządzać jak szpinak, gotować z niej zupy, robić sałatki, twarogi, jajecznicę, omlety i pasty. W maju zbieramy do jedzenia młode pędy, później tylko młode liście i wierzchołki pędów. Przed przygotowaniem dobrze jest ją sparzyć w gorącej wodzie.
Pokrzywa duszona
2 szk. młodych liści pokrzywy
½ szk. młodych liści lebiody
½ szklanki młodych liści mleczu
2 cebule
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany

sól
Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na lekko rumiany kolor, dodać zioła i sól, dusić na małym ogniu. Jeśli potrzeba, dodać odrobinę wody. Oprószyć mąką i doprawić na zakończenie śmietaną.